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来凤县龙亿仪器仪表有限公司鲜鹿茸怎么吃？

鹿茸有哪些比较好的使用方法？干品鹿茸片泡水喝，每天2克即可。泡15分钟，喝水吃茸，食用方便滋补效果好。鲜鹿茸片炖鸡汤，或者搭配人参炖排骨汤，鸡汤。人参一根，老母鸡一只，枸杞10克，山药片10片，鲜鹿茸切片10片。鹿茸泡酒或者搭配泡酒，白酒10斤，鲜鹿茸一根，人参5根，枸杞半斤。鹿茸打粉可以煲汤，可以吞服。鹿茸片配置中药熬制。

新鲜的鹿茸怎么吃？

鹿茸为梅花鹿，马鹿等各种雄鹿尚未骨化而带茸毛的初生嫩角，前者称“花鹿茸”，后者称“马鹿茸。马鹿茸。夏秋二季锯取鹿茸，经加工后阴干或烘干。鹿茸为“为血肉有情之品”，服量虽小，功宏力强，但吸收完全，是首屈一指的补阳药物，且温而不燥，历来作为与人参齐名的贵重药品。

鹿茸甘温无毒，向为强壮滋补药。古人吟:“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说唯有斑龙(鹿茸)顶上珠，能补玉堂关下穴。”对它评价颇高。李时珍日:鹿茸“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋目暗，眩晕虚痢”。据化学分析，含有炭酸铵、胶质、软骨质、蛋白质。药理实验结果，它能使红血球增加，增强机体的活力和心脏的活动，消除心脏肌肉疲劳，可填精补髓，强健筋骨，为补肝滋肾之要药。可治神经衰弱，腰肾虚冷，慢性脓疮，阳痿，盗汗、遗精等症。常用量1.5~3克，可单用或与其他药配合水煎服，还浸酒服或制成丸片剂服。使用鹿茸时注意:发热，外感未清，及身体壮实者忌用高血压病患者一般不宜用。希望我的回答能帮助你。那是我最大的快乐！谢谢！

新鲜的鹿茸怎么处理？

鹿茸做法鹿茸的煲汤的方法 鹿茸的七种煲汤方法 鹿茸的营养价值很高，食用方法也很多。今天我给大家介绍七种最常见煲汤方法： 一、人参鹿茸鸡肉汤 配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。 功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳 聋，精神疲乏等。 适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能 大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌 肉的疲劳，又具有性激素的作用。 制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

二、鹿茸枸杞鲍鱼汤 配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。 功效：益精明目强身健体。 适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精 神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。 制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片红枣去核。将全部材料放 入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

三、鹿茸淮山竹丝鸡汤 配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。 功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。 适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、 小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。 制作：鹿茸、淮山药洗净竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤 成趁热服。

四、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤 配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。 功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。 适用：鹿茸补肾壮阳北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的 鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对 体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。 制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入 适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。 五、鹿茸鸡汤 配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。 功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。 制法： 将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味 后饮用。

六、鹿茸水鸭汤 用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。 功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。 制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。 七、鹿茸三珍汤 配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。 功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。 制作： 1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制 2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料 3、将鱼翅、海参、干贝、鸡 肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

关于鹿茸的吃法，新鲜鹿茸怎样切片之类的，求具体操作步骤，谢谢？

做汤比较好，营养不宜流失。

鹿茸的食用方法 : 鹿茸性温而不燥，作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身和提高机体功能作用。

食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。

锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之（初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。

无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g）。

食法2：取鲜茸片50～60g，与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉）、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

食法3：把鲜茸50g洗净切片（或干茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。

食法4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用）。

食法5：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。

消费的主要季节是9月～下年5月。

食法6：用茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

食法7：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。

将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

每日3次，每次饮服15～20毫升。

鹿产品作用简介 鹿茸及鹿茸片：补元阳，补气血，益精益髓，强筋骨，为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。

鹿茸血：补虚，和血，壮阳，治虚损腰痛及心悸，失眠，崩漏带下。

有促进新陈代射的功能，增强体质和促进机体机能的作用，对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。